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? 成分:【麵皮】老麵、麵粉、水
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? 包裝規格:150g±10/顆;5入/包
? 賞味期限:冷藏請3天內食用完畢;冷凍可保存20天。
? 加熱方式:建議使用電鍋/蒸籠/瓦斯爐炒鍋(不建議使用微波爐)
換季? ? ? ? ? ? ? ? ? ?冷藏加熱約10~15分鐘,冷凍加熱約15~20分鐘。
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? ? ? ? ? ? ? 或天然益生活菌經過麵粉餵養、氣候溫度與濕度
? ? ? ? ? ? ? 的配合條件下,經過長時間的發酵而形成的麵種
? ? ? ? ? ? ? 常見以人工酵母粉、發粉為主體餵養的老麵而非
?? ? ? ? ? ? ?純老麵;只有以天然活菌餵養的麵種才稱之純老
?? ? ? ? ? ? ?麵(本質屬酸麵種)。
? ? ? ? ? ? ? 純老麵特點,食用後不脹氣不胃酸、口感Q彈帶
? ? ? ? ? ? ? 有嚼勁,會有自然麵香味。
?特 色 二? ?? 純「手工」製作 ?
?手工製作的饅頭與機器有何不同?
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? ? ? ? ? ? ?口感扎實Q彈;機器製作,冷卻後食用含水度低且
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?特 色 三? ???堅持使用「天然食材」??
? 坊主說:「現在與古早時期的饅頭印象已經不同了
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